Archivo del autor: yurrgi

Es como comerte una bandeja de natxos pero con pasta fresca de la mejor calidad. Sabores tex-mex conseguidos con salsa cremosa de queso cheddar, guiso de falda con especias mexicanas, pico de gallo, nopales y totopos. Un mexicano purista se tiraría de los pelos, pero para eso estamos aquí, para romper moldes. No, no esSigue leyendo «Mi amigo Mexicano»

Una receta que busca combinar el sabor aromático del ajo tostado con la acidez del ajo fresco. Una combinación cremosa y fresca de bechamel y aceite de perejil. Un plato untuoso a la vez que ligero. Lo hacemos con ajo asado, ajo fresco, bechamel ligera, aceite de ajo y perejil y grana padano. Servido conSigue leyendo «Amama berakatza»